KennisDuurzaamheidFootprinting & labeling

Footprinting

Footprinting is een methode om de impact op een zeker milieukenmerk te bepalen. Zo zegt bijvoorbeeld een carbon footprint iets over de klimaatimpact en een water footprint iets over het zoetwatergebruik. KWA stelt zowel carbon footprints als een water footprints voor bedrijven op. Met deze informatie kan een bedrijf effectief actie ondernemen om de footprint te verkleinen.

Keten versus locatie

Een footprint kan op twee manieren worden ingestoken.

Een product-footprint, waarbij de gehele productketen in ogenschouw wordt genomen, van grondstof tot en met afdanking. De output is hier X kg CO2 of m3 water per product.
Een locatie-footprint, waarbij de footprint van een zekere locatie wordt berekend. Men kijkt dus specifiek naar een ketenschakel (bijvoorbeeld één of meerdere productielocaties). De output is hier X kg CO2 of m3 water per één of meerdere productielocaties.

De eerste variant is vooral interessant als men de footprint van een product wil verlagen. Vaak moeten dan allerhande stappen gezet worden in de keten, zoals andere materialen inkopen of een leverancier verzoeken iets juist wel of juist niet meer te doen. Een dergelijke benadering kan veel opleveren, omdat de grootste impact van een product doorgaans niet in het eigen proces ligt. Het is daardoor wel een stuk lastiger te realiseren. Bijvoorbeeld de CO2-footprint van een pak melk wordt voor 90% bepaald door de melkproductie bij de boer, het krachtvoer- en het kunstmestgebruik, en slechts voor een paar procent door de verpakking en het energiegebruik in de zuivelfabriek.

De tweede variant is vooral interessant als het bedrijf iets wil bereiken in één of meerdere productielocaties. Een doelstelling van het bedrijf kan bijvoorbeeld zijn om de eigen CO2-impact met 20% te verlagen. En aangezien dat in de eigen invloedsfeer ligt, heeft het bedrijf daar een veel sterkere invloed op. Besparingen in het eigen proces leveren ook direct een kostenreductie op.

Labeling

Aan de buitenwereld bewijzen dat je op een duurzame manier producten of diensten produceert is vaak niet eenvoudig. Duurzame product labeling is hiervoor een objectieve methode. KWA ondersteunt bedrijven met duurzame product labeling en maakt gebruik van de labels: